COYOTEはエルサルバドルのコーヒーを専門に扱うコーヒーブランドで、 京都を拠点に様々な形で、エルサルバドルの素晴らしいコーヒーを広めています。 代表はエルサルバドル、チャラテナンゴのコーヒー精製所に約2年間住み込んだ経験を持ち、現在も現地エクスポーターのスタッフを務めながら産地のサポート、日本での販路拡大を行っています。